تعرّف على أغرب حلويات تركية مشهورة

تشتهر تركيا بإنتاج أفضل أنواع الحلويات من خلال محلاتها الشهيرة في اسطنبول وغيرها من الأماكن، وتعتبر الحلويات التركية جزءاً مهماً جداً من تراث الطهي القديم في جميع البلدان والمعروفة بطرق تحضيرها الفريدة وتنوعها، تعتبر الحلويات أيضًا العنصر الأساسي في المطبخ التركي ولها مكانة مهمة في حفلات الزفاف والأعياد والإحتفالات

وفي مقال لليوم وعبر موقعنا ترك عرب نيوز سأقدم لكم قائمة تضم أغرب حلويات تركية مشهورة لعام 2023 وسنتعرف أيضاً على أشهر الحلويات التركية بالإضافة إلى أسماء محلات الحلويات السورية وسنذكر كم سعر كيلو الحلو في تركيا وكيفية إستيراده، لذلك تابع القراءة معنا للتعرف على ذلك.

 أغرب حلويات تركية مشهورة

تعرّف على أغرب حلويات تركية مشهورة

تتطور تركيا يوماً بعد يوم في إنتاج أفضل أنواع الحلويات بكميات كبيرة بجودتها وطعمها الفريد، وفيما يلي قائمة بأبرز أنواع الحلويات التركية الشهيرة:

• مربى الباذنجان
• حلوى Sazan Tatlisi سمك الشبوط
• حلوى Ispanaklı kek كعكة السبانخ
• حلوى Tavok Gugsu تافوك غوغسو
• حلوة İzmir nar tatlısı رمانة إزمير
• الآيس Dondurma كريم التركي
• حلوى Şambali البسبوسة التركية
• حلوة Sutlac السوتلاش
• künefe الكنافة التركية
• Baklava البقلاوة التركية
•  حلوى Trileçe تريليتشا
• Aşure حلوى العاشوراء
• irmik helvasi حلوى إرمك
• حلوى Şaşak الشكشاك

شرح مبسط حول أغرب 14 نوع من الحلويات التركية المشهورة

وفي فقرتنا التالية سنخبركم بالتفصيل عن أغرب وأشهر الحلويات التركية، بالإضافة إلى تفصيل شامل حول أماكن كل محل:

1- حلوى Patlıcan reçeli مربى الباذنجان

تعتبر مربة الباذنجان من أغرب الحلويات في المطبخ التركي، ويرجع أصله إلى منطقة الأناضول، وخاصة مدينة إغدير، تمت الموافقة عليه من قبل العديد من العلامات التجارية ومكاتب براءات الاختراع التركية في عام 2021م، حيث يتم حشو هذا النوع من الحلوى بالقرنفل حول الحواف، ويضاف بعض السكر إليه ويطهى على نار خفيفة، ولكن قبل القيام بذلك، يجب غسل الباذنجان المجفف بالماء والملح.

2- حلوى Sazan Tatlisi سمك الشبوط

وتشتهر مدينة أرزينجان والمدن الأخرى المحيطة بها بحلويات سمك الشبوط، ويتم تحضير هذه الحلوى من سمك الشبوط المنظف في أمعائها، ثم يتم عجنها جيداً وإضافة بعض العسل الطبيعي الطازج إليها، أيضاً تم تجربته بالفستق الحلبي، إذا كنت تفكر في تذوق أغرب الحلويات التركية، يمكنك تجربة حلوى السمك وحلوى الكارب، والتي إنتشرت الآن في جميع أنحاء الولايات التركية.

3- حلوى Ispanaklı kek كعكة السبانخ

وهي من الحلويات التي نالت شهرة واسعة في المطبخ التركي وتعتبر من أفضل أنواع الكيك في تركيا، وتتميز بلونها الأخضر الذي يناسب بعض الأتراك، حيث يستبدلها صناعها الأتراك بجميع أنواع الفواكه والمكونات الغير طبيعية الأخرى، وجعلوا مكونها الأساسي السبانخ، وبالتالي أصبحت أفضل حلا باردة لدى النباتيين.

4- حلوى Tavok Gugsu تافوك غوغسو

تتكون حلوى تافوك غوغسو من صدور الدجاج الطازجة وتعتبر من أشهر أنواع الحلوى في المطبخ التركي، وتعرف بالمهلبية في جميع الدول العربية ولكنها تحتوي على كمية قليلة من صدور الدجاج، وكانت من الحلويات المقدمة من قبل للملوك والسلاطين في أكبر القصور.

5- حلوى İzmir nar tatlısı رمانة إزمير

حلوى الرمان في İzmir nar tatlısı إزمير والتي تعتبر من أشهر أنواع الحلوى في المطبخ التركي، تصنع من العجينة الساخنة والشوكولاتة، وتستخدم أيضًا أفضل أنواع الشوكولاتة متعددة النكهات مثل الفستق والبندق والجوز واللوز والحليب.

6- الآيس Dondurma كريم التركي

أصبح الآيس كريم التركي مشهوراً في محافظة كهرمان مرعش، ويتميز الآيس كريم التركي بأنه مطاطي وغير قابل للذوبان، ويتكون من حليب الماعز وهو عنصر أساسي يمنحه قواماً متجانساً ولوناً أبيضاً ناصعاً.

7- حلوى Şambali البسبوسة التركية

تصنف البسبوسة التركية من أفضل أنواع الحلوى في المطبخ التركي وتعتبر الخيار الأفضل لجميع المواطنين الأتراك وكذلك السياح العرب والأجانب القادمين من جميع أنحاء العالم، وتتميز البسبوسة بمذاقها الرائع الذي يتم الحصول عليه من مكونات مألوفة، مكونات مثل الحليب، والسميد، والسكر، والزعفران، بالإضافة إلى المكونات الأخرى التي تمنحه الطعم المميز.

8- حلوى Sutlac السوتلاش

كما أنها من أشهر الحلويات التركية التي يتم تحضيرها في المطبخ التركي، مكوناتها الأساسية هي الحليب والأرز والنشا والسكر، وهي تشبه إلى حد كبير طريقة عمل الرز بالحليب المعروفة في جميع الدول العربية، ويضيف نكهات مختلفة مثل الفانيليا والقرفة وجوز الهند والفستق والجوز واللوز ليعطيها طعماً رائعاً.

9- künefe الكنافة التركية

تشتهر الكنافة في مدينة هاتاي التركية، حيث تتميز بمذاقها الفريد الناتج عن قشطة الغنم الطبيعية أو جبنة الموزاريلا المستخدمة في حشو الكنافة النابلسية، تجدر الإشارة أن طعم الكنافة النابلسية أو الكنفة التركية يختلف من مدينة إلى أخرى، ويرجع السبب لطريقة التحضير والمكونات.

10- Baklava البقلاوة التركية

تعتبر البقلاوة التركية من أفضل وأشهر أنواع الحلوى في المطبخ التركي نظراً لمذاقها الرائع الذي يتم الحصول عليه عن طريق نقع عجينة الفيلو أو رقائق الورق المليئة بجميع أنواع المكسرات الطرية مع القطر المركز بماء الزهر وملح الليمون على نار خفيفة، والجدير بالذكر إن البقلاوة التركية إكتشفت لأول مرة في مدينة غازي عنتاب جنوب تركيا والتي تعتبر من المدن التركية وتشتهر بفن الطبخ.

لذلك إن كنت تبحث عن أفضل محل لبيع البقلاوة التركية يمكنك الذهاب إلى شارع الإستقلال في ولاية مرسين أو في ساحة تقسيم في إسطنبول هناك يمكنك العثور على أفضل أنواع الحلويات وأبرزها البقلاوة التركية على أصولها.

11- حلوى Trileçe تريليتشا

على الرغم من أن تريليتشا هي حلوى تركية، إلا أنها تعرف أيضًا باسم حلوى البلقان نظرًا للمدينة التي تشتهر بها، وتصنف على أنها من أشهر حلويات المطبخ التركي، كما أنها من الحلويات التي يبحث عنها الكثير من الأتراك والسوريين المقيمين في تركيا والسعي إلى تحضيرها في المنزل أو في متجر متخصص بتحضير الحلويات المحضرة من حليب الأغنام والماعز والبقر.

12- Aşure حلوى العاشوراء

تعتبر حلوى عاشوراء من أجمل حلويات المطبخ التركي وتقدم في ليلة عاشوراء المقدسة، واسم حلوى عاشوراء مشتق من الفترة التي كانت تصنع فيها في تركيا، حيث تتكون هذه الحلوى من الفواكه والبقوليات.

13- irmik helvasi حلوى إرمك

تعتبر حلوى إرمك من أشهر الحلويات في تركيا التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة بسبب المكونات البسيطة التي تحتويها مثل الزيت والسكر والسميد والمكسرات الناعمة مثل الفستق والجوز واللوز والبندق، وهي مشهورة في جميع محافظات تركيا، وخاصة في مقاطعة إزمير، حيث تتميز بطريقة تحضيرها.

14- حلوى Şaşak الشكشاك

تشتهر حلويات الشكشاك في منطقة تسمى غاردا الواقعة في مدينة بولو شمال تركيا، ويقوم الأخوان حسن وحسين بيجان بإعداد وبيع مثل هذه الحلويات التي يعود تاريخها إلى أكثر من 130 عاماً، والتي ورثوها عن جدهم، تعتبر الشكشك من أفضل أنواع الحلوى، حيث أن هذه الحلوى المتوفرة في المتاجر التركية وتصديرها إلى الخارج، مصنوعة من نبات الجبسوفيلا وجوز الهند والسكر،  فهو نوع حلا مستوردة من تركيا من قبل روسيا و أوكرانيا.

كم سعر كيلو الحلو في تركيا ؟

يختلف سعر كيلو الحلو من نوع لآخر ومن مدينة لأخرى وبصفة عامة يتراوح سعر كيلو الحلو في تركيا من 80 إلى 300 ليرة تركيا.

وفي الختام إلى هنا نكون إنتهينا من مقالنا لليوم حول أغرب حلويات تركية مشهورة حيث إستعرضنا لكم أفضل 14 نوع من الحلويات المشهورة والغريبة في المطبخ التركي أرجو أن أكون قد قدمت لكم شرحاً وافياً عن تلك الموضوع وتكونوا قد حققتم فائدة من هذه المعلومات.